Carta (de Temporada)

PARA PICAR

Zamburiñas a la plancha
Jamón ibérico 5 j de Sánchez Romero
Cecina artesana de Astorga con Queso en aceite
Empanada casera
Atún rojo en escabeche blanco
Tacos mejicanos con queso fundido
Tostas de ibérico con tumaca
Variado de nuestras croquetas: Marisco y jamón
Delicias cremosas de gambas
Cazuelita de langostinos al ajillo
Salpicón de buey
Mejillones en escabeche
Dados de atún rojo a la plancha
Tiras de entrecot con rösti de patatas
Mini hamburguesas con cebolla caramelizada
Milhojas de solomillo de Orza y patatas pobre
Tortilla española destruida
Lamprea rellena ahumada
Filete de anchoa del Cantábrico
Taza de caldo gallego
Sanwich gallego
Timbal de boquerones
Rollito de langostino y berenjena con miel de caña
Boquerones frescos en tempura

NUESTRA RÍA

Mariscos

Necoras
Vieiras de Galicia al horno (2ud)
Almejas de Carril a la marinera
Bogavante a la plancha (kg)
Berberechos de la Ría a la plancha
Percebes (rac. 100gr)
Centolla de la Ría (kg)
Cigalas cocidas de Marín a la plancha (kg)
Camarón (rac. 100gr)

Arroces

Arroz con bogavante (kg)
Arroz caldoso de rape y berberechos (rac.)

Pescados

Rodaballo salvaje guisado, horno o plancha
Rollitos de lenguado con cola de langostinos
Lenguado de la Ría a la plancha
Merluza de Celeiro al vapor con salsa gallega
Lomos de merluza con almejas y langostinos
Rape con almejas en salsa verde
Caldeirada de rape
Lomos de bacalao al horno o plancha
Lamprea a la Bordalesa

NUESTRA TIERRA

Solomillo de ternera gallega con bolitas de manzana caramelizada y patatas con jamón
Entrecot de ternera con trigueros a la plancha y patata frita
Tournedó Rossini – Solomillo de ternera gallega con salsa de setas y bacon
Chuleta de ternera gallega con ensalada (kg)
Chuletón de ternera gallega con patata frita y pimiento (kg)
Chuletillas de cordero lechal a la plancha con patatas paja
Codillo con grelos

NUESTROS POSTRES

Fríos

Postre Román (Natillas con Merengue y Caramelo)
Variado de nuestros helados artesanos
Cañas de hojaldre rellenas ( crema o nata con chocolate caliente)
Tarta de la Abuela (galleta, crema y chocolate)
Trufas caseras de chocolate
Cremoso de yogurt con mango y galleta cramelizada
Natillas con galleta, fresas, plátano y canela
Torrija de pan de la abuela con helado de vainilla
Flan de manzana Reineta con caramelo
Tarta de almendra
Sorbete de mojito

Calientes

Mini Coulant de chocolate con helado de nata
Filloas rellenas de crema fritas
Copa Dinamarca (helado de vainilla con nata, chocolate caliente Y crocanti)
Strudel de manzana con helado de vainilla

VINOS (Por copa)

Blancos
D.O. Rias Baixas D. Pedro Soutomaior
D.O. Rias Baixas Chan de Rosas
D.O. Riveiro Vilerma
D.O Monterrei Mara Martín (godello)
D.O Monterrei Crego e Monaguillo (godello)

Espumosos
D.O. Espumoso Moscatel Reymos
D.O. Champagne Mümm
Tombú (rosado)

Tintos

D.O. Rioja Azpilicueta
D.O. Rioja Biga Luberri
D.O. Rioja Ramón Bilbao
D.O. Ribera del Duero Melior de Matarromera
D.O. Ribera del Duero Carmelo Rodero
D.O. Bierzo Cuatro Pasos
Habla de la Tierra (Trujillo)

RIAS BAIXAS

Cuvee especial Román
Mar de Frades
Paco y Lola
Terras de Lantaño
Valdamor
Pazo de Señorans
Vionta
Gran Bazán Ambar
Albariño do Ferreiro
Albariño do Ferreiro (cepas Vellas)
AgnuDei
Albariño Zárate
Zárate el Palomar (Cepas Vellas)
Terras Gauda
Abadia San Campio
As Laxas
Albariño Fillaboa
Veiga Serantes
Veiga Serantes (Selección de Añada)

RIBEIRA SACRA

Abadía da Cova
Algueira

RIVEIRO

Viña Meín
Vilerma
Casal de Armán
Paraguas
Casal de Paula

VALDEORRAS

Joaquín Rebolledo (Godello)
Rebolledo Mencía
Rebolledo Barrica
Pagos de Galir

D.O. Monterrei

Crego e Monaguillo ( Godello )
Crego e Monaguillo ( Mencia )
Father 1943

RIOJA

Cosme Palacios
Muga Cr.
H.R. Propiedad
San Vicente
H.R. La Montesa
Campillo Cr.
Sierra Cantabría Cuvée
200 Monges R.
Viña Ardanza R.
Contino R.
Muga R.
La Vicalanda
Gran Reserva 904
Azpilicueta Cr.
Artadi Pagos Viejos
Roda Reserva
Luis Cañas Reserva de la Familia
Sela
Solar Viejo Crianza
El Pacto

D.O RIBERA DEL DUERO

Teófilo Reyes Cr.
Viña Sastre Cr.
Mauro
Pago de Carraovejas Cr.
Dehesa de los Canonigos Cr.
Arzuaga Cr.
Pesquera Cr.
Pago de los Capellanes Roble
Pago de los Capellanes Cr.
Hacienda Monasterio Cr.
Alonso del Yerro
Maria de Yerro
Flor de Pingus
Valdubón Roble

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo
Pitacum

D.O. SOMONTANO

Viñas del Vero Merlot
Viñas del Vero Sirach

D.O. TRUJILLO
Habla de La Tierra

D.O. TORO

Viña San Román
Dehesa la Granja
Pintia

Rosado

Viñas del Vero
Tombú

D.O. CAVA

Pinot Noir (rosado)
Anna de Codorniu Brut Nature
Juve Camps Reserva Familia
Reymos (Moscatel) Espumoso
Torello Rs Custo
Elysia Rosee Pinot Noir
Freixenet Brut Barroco

D.O. CHAMPAGNE

Moet Chandon Brut Imperial
Moet Chandon Rosado
Dom Perignon Vintage
Mumm ( Cordon Rouge )
Mumm ( Rose )
Henri Abele
Louis Roeder Brut Cristal